「Ramen-Ya」でRamen Miso Mini Beef Bowl

2016年Las Vegasの旅3日目。



2015年にBally's前に新しくできた「Grand Bazaar Shops」に向かう。
http://grandbazaarshops.com/



そしてアーケード状になっている一角に向かう。



「Ramen-Ya」に到着。
ここはSan Franciscoの有名店「Katana-Ya」が｣運営する店舗。
店主のMakiyama氏は時津風部屋の元力士で、現役時代の四股名は松浦潟という経歴を持つ。



店頭のメニューをチェックする。
ラーメン各種が$9.30、カレーや丼ぶりが$8.20から、餃子は$4.00、その他サイドメニューも充実している。
さてこの日はRamen MisoとMini Beef Bowlをオーダー。
Tax込みで$13.30だったのでTip込みで$15.00でカード精算した。



レジで精算してから席に案内されるシステム。
店内かなり狭く左右にカウンター席12席のみ。
テーブルの奥行きもかなり狭い。
ちなみにここの家賃がかなり高いというので仕方がないだろう。



まず箸とスプーンがセットされ、その後4～5分で料理が運ばれてくる。



Ramen Miso（$9.30）　Mini Beef Bowl（$3.00）
あれ? ラーメンは縦型のカップヌ○ドルのようなカップに入ってくると聞いていたのだが、システムが変わったらしい。
なんでも家賃が高いので洗い場スペースが確保できないらしい。



Ramen Miso
チャーシュー、ゆで玉子、キャベツ、もやし、にんじん、ねぎが入る。
そしてスープからはにんにくの強い香りを感じる。
ちなみに丼ぶりはプラスチック製なので、使い捨てなのかもしれない。



まずはスープをいただく。
とんこつとにんにくを強く感じるスープ。
味付けがちょっとくどい気もする。
日本だったらこれが受けるか分からないが、アメリカのLas Vegasでこのレベルのスープがいただければ上等だろう。



麺は中太のストレート。
茹で具合もちょうどよく、味も悪くは無い。
この麺はなかなかいいと思う。



チャーシューは日本の物と形が違う。
これも普通で悪くは無い。



こちらは鶏のチャーシュー（?）で、脂身がおいしい。
2種類のチャーシューが入っていてなかなかいい。



玉子は平凡なゆで玉子。
アメリカではサルモネラ菌の関係で生玉子はNGなので、中味がとろ～りのような玉子は提供できないのだろう。



Mini Beef Bowl
Miniとあるが日本でいただく牛丼の0.8人前ほどはある。
シンプルに牛肉と玉ねぎの牛丼で、ねぎと紅しょうががのせられている。
あっさりした色がいい。



玉ねぎと一緒にいただいてみる。
ん!? こ、これは、、、かなりおいしい。
適度に脂身の入った牛肉に、甘い玉ねぎがベストマッチ。
牛肉自体は柔らかく、日本の牛丼チェーン店の様な造り置き感は感じられない。
そして使われているタレがいい。
濃すぎず甘すぎずちょうどいい味付け。
これは日本でいただく牛丼より完璧に上である。
いや～、びっくりした。
これが$3.00でいただけるとはLas Vegasの日本食も進歩したものである。
RamenもMini Beef Bowlもおいしく、夢中でいただきごちそうさま。
この日は店主のMakiyama氏に会えなかったが、また来ることにしよう。

【店メモ】
訪問日：2016/07/10（日）
店名：Ramen-Ya
住所：3635 Las Vegas Blvd. South Las Vegas, NV 89109
電話：702-586-6889
営業時間：10:00～22:00（金土は23:00まで）
定休日：不明


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