「山下うどん」でぶっかけ特大

四国への旅で愛媛に向かう前にうどん県に入り「山下うどん」へ。
ここはかなりコシのある好みのうどん。



店舗には9:00前に到着。
車内で用事を済ませ、9:30のオープンになり店内へ。



メニューを見ると2014年の時と変わっていない。
うどんのサイズは小、大、特大となる。



広い店内。



注文口でオーダーしてトッピングを選択、受取口で受取りお会計するシステム。
この日は冷たいぶっかけの特大をオーダー。



トッピングは前回大変おいしかったえびのてんぷらを選択。
お会計は530円。



ぶっかけ特大（410円）えびのてんぷら（120円）



ぶっかけには天かす、レモン、ネギがのる。



うどん3玉なので食べ応えありそう。



ツヤツヤしていておいしそう。



いただいてみる。
ここに来るのは3回目。
初回はかなりコシが強かったのだが、前回と今回はそれほどでもない。
茹でたてであるかなどのタイミングの問題だろうか。
それでもかなりおいしいうどん。
それと出汁にケミカル臭を感じた。
前回はそうでなかった記憶がある。



大き目のえびのてんぷら。
前回は衣がサクサクしていてとてもおいしいく、高級天ぷら店のような出来栄えであった。
今回は衣がかためでかなり残念。
こちらも揚げたてかどうかの問題だろうか。
そういえば前回は10:00過ぎの訪問だったので、ちょうど1回転したころ。
そのため運よく茹でたて、揚げたてをいただけたのかもしれない。
今回は開店直後なので、若干作り置きなのは避けられないか。



途中からレモンを絞る。
さっぱりとしておいしい。
ただしレモンが足りない。
特大なのでレモンも増量していただけるとうれしいのだが



続いて天かすといただく。
これもコクがでておいしい。



続いて生姜。



生姜は自分でおろすシステム。
この方がおろしたてがいただけていい。



生姜をトッピング。
これもいい。
おろしたての生姜のさっぱり感が加わりおいしい。
この後生姜を何度か追加をして、ほぼ1つ使ってしまった。



最後にゴマを掛ける。



粉のように細かいゴマ。
これは味が変わってしまうので、最後に入れるのがオススメ。
もう1玉位いただけそうなのだが、メニューに3玉の特大までしかないので仕方がない。
是非茹でたて揚げたてをいただいてみたいものである。

【店メモ】
訪問日：2017/05/01（月）
店名：山下うどん
住所：香川県善通寺市与北町284-1
電話：[phone]
営業時間：9:30～18:30
定休日：火曜日（祝日の場合営業、翌水曜日休）


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