「ラーメン東大」で徳島ラーメン餃子セット

四国への旅7日目。
この日は徳島を出て横浜に向かうので最後の食事は「王王軒」と決めていたのだが、途中トラブルがあり営業時間に間に合わず。
やむなく深夜まで営業している「ラーメン東大」へ行くことにした。
http://ramen-todai.com/
そういえば4年ほど前に「上大岡 京急」で実施の大四国・瀬戸内展に出店すると聞き「上大岡 京急」まで行っていただいたことがある。
http://tabibitoblog.blog.so-net.ne.jp/2013-05-14



店舗には20:30過ぎに到着。



店内混雑のため7～8名行列ができていた。



まずは券売機で食券を購入。
スープは徳島ラーメン、こってりラーメン、徳島ラーメン白系の3種類。
徳島ラーメン（600円）が基本で、こってりラーメンと徳島ラーメン白系は50円増し。
ここはべーシックに徳島ラーメンに決定。
当然ライスもいただくのだがライス（小）が100円、ライス（おかわり自由）が180円。
さらにライス（おかわり自由）と餃子がついた徳島ラーメン餃子セット（880円）もあり少し考える。
この日は疲れてお腹が空いていたので、徳島ラーメン餃子セットに決定する。
10分ほどで席に案内される。
食券を渡すとにんにくの有無を聞かれるが、無しにして麺かためでオーダーする。



こちらの辛もやしと生卵は食べ放題。



卵かけごはん用の醤油も用意されている。



辛もやしを3～4皿いただいていると9分ほどで運ばれてくる。



徳島ラーメン餃子セット（880円）



徳島ラーメンには豚バラ、メンマ、もやし、ねぎがのる。
豚肉だけでなくメンマも甘辛く煮込まれているようである。



まずは生卵を入れる。
これで徳島ラーメンの完成形。



スープからいただく。
こ、これは、、、かなり濃い。
そして猛烈にライスが合いそう。



麺はやや太めのストレート麺。
かために仕上がり好みの食感。
ただし食べ進めるとスープの濃さがダメージとなりかなり飽きてくる。



口の中をリセットしたいのだが、メンマも同じ味で煮込まれているので効果なし。



豚バラもかなりしつこい味でかなりまいってくる。



そうだ、餃子があった。
これで口の中をリセットしよう。
餃子が4個と徳嶋産すだちと徳島産の塩が添えられている。



徳島産すだちを搾り、塩と一緒にさっぱりといただこう。



ところがあまり私の好みではなかった。



やっぱり普通にいただくのが一番いい。
ちなみにこの餃子は野菜9割、肉1割とのこと。



ここでライスをおかわりする。
当初は替玉もしようかと思っていたが、味のしつこさに無理と判断。



後半は生卵を割っていただく。
それでは味の濃さは変わらず無理やり食べ進める。
今から思うと生卵をいくつか入れればよかったかな。
さてスープはほとんど残してごちそうさま。
生卵や辛もやし無料なのはいいのだが、私にはスープの味が濃すぎるのでもう少し薄味で試してみたいと思った。

【店メモ】
訪問日：2017/05/04（水）
店名：ラーメン東大 沖浜店
住所：徳島県徳島市八万町沖須賀60-6
電話：[phone]
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休


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