「味奈登庵」で富士山盛り

この日は「味奈登庵」に行ってきた。
「味奈登庵」は横浜を中心に展開するチェーン店。
http://www.minatoan.com/index.html
おいしいそばを低価格で提供すると聞いていて、以前よりずっと行ってみたかったのだが、青木橋店近くに用事があったので帰りに寄ってみることにした。



店頭のメニューを見るともり、かけが300円とリーズナブル。



店舗到着は17:00を過ぎたところ。
レジでお会計をして番号札を渡されるセルフサービススタイルとなる。
オーダーは富士山盛りといか天に決めてきた。



席に着き店内メニューを見るとアルコールや一品料理も充実していてなかなかよさそう。
次回は飲みに来てみよう。
ちなみに生ビールは400円。
さて5分ほど待ち番号を呼ばれると思ったら、スタッフが運んできてくれた。



富士山盛り（500円）いか天（100円）



富士山盛りはそばが約1kg。
ちなみにもり（300円）は約320g、大盛り（400円）は約550gなので富士山盛りはかなりリーズナブル。



そばの高さは25cmほど。
富士山の麓の方は霞んで見える。



それにしても見事に美しい盛り。
こんなに綺麗に盛るのはかなりのテクニックが必要なのでは。



ちなみにこちらは以前「笊蕎麦処 粋貫庵 彰利」でいただいた、同じく1kgのざるそば大盛り。
高く盛るのは難しそうで、裾野の方は崩れて広くなっている。
「味奈登庵」の盛りのテクニックが際立つ。



いか天は15cmほどとこちらも巨大サイズ。
揚げたてでおいしそうである。



さて山頂付近から麓までいただいていく。
うん、かなりおいしい。
駅そば並みの価格であるが、しっかりとコシがあり食感、のどごし共によく、そばの香りもする本格的なそば。
これはいい。



9合目付近までいただいたところでめんつゆにつけていただく。
このめんつゆもかなりいい。
出汁が真面目に取られていて、いい醤油を使っている印象。



5分くらいで3合目付近に到着。
高さはかなり減ったのだが、裾野に行くほど広がってくるので見た目より残っている感じ。
高さ5cmほどなのだが面積がかなり増えて、食べても食べても減る印象がない。
完食できるかちょっと不安になる。
というか、たぶんダメだろうと思い始める。



ここで温存しておいた、いか天をいただく。
揚げたてでかなりやわらかいいか。
本当にやわらかく、軽く噛んだだけで切れてしまう。
イメージとしてはまぐろの刺身ほどのかたさだろうか。
これもかなりおいしい。



いか天で味変したおかげでモチベーションが上がり10分ほどで2合目付近に到着。
残りは2人前くらいだろうか。
ここから温存していた長ねぎをめんつゆに投入。
再び味変を試みる。



味変が効いたのと先が見えてきてモチベーションがアップ。
スピードもアップして13分ほどで1合目付近に到着。
残りは1人前くらいだろうか。



さてここからラストスパート。
そして15分ほどで完食。



最後にそば湯で徳利に残っためんつゆも全ていただく。
やはりこのめんつゆはおいしい。



最後までおいしくいただきごちそうさま。
初めて来た店であるがそば、めんつゆ、天ぷらの全てがおいしかった。
お腹いっぱいにそばと天ぷらをいただき600円と素晴らしいコストパフォーマンス。
近いうちに飲みに来よう。

【店メモ】
訪問日：2017/12/28（木）
店名：味奈登庵 青木橋店
住所：神奈川県横浜市神奈川区栄町2-8
電話：[phone]
営業時間：11:00～22:30
定休日：年末年始


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