「笊蕎麦処 粋貫庵 彰利」でたぬきつけ汁赤

この日のランチはガーデンシティー品川御殿山の「笊蕎麦処 粋貫庵 彰利」へ。



時刻は12:00ちょっと前。
前回は黒ざるをいただいたので、今回は赤ざるにした。
赤ざるとは秘伝の香辛料とスープで牛すじをコトコト煮込み、そばつゆと合わせた衝撃的なピリ辛つゆとある。
辛い物好きなので、これは良さそう。
鶏肉や豚肉入りのメニューもあったが、一番シンプルなたぬきつけ汁赤に決定。
レジで番号札を受け取り、5分ほど待ち運ばれてくる。



たぬきつけ汁赤（750円）
奥に見えるのはチラシ持参でサービスされるちくわ天。



つけ汁は温かいタイプ。
玉子、素揚げされたなす、天かす、ワカメ、ねぎなどが入る。



早速つけ汁に付けていただく。
前回の黒同様に、かなり濃い目のつけ汁。
まったく辛さは感じないのだが、コクがあり思ったよりおいしい。
牛すじと天かすがいい味出している。



なすは1つのみだが、つけ汁がよく合いおいしい。



サービスのちくわ天はサクサクでおいしい。
シンプルなそばだっただけに、このサービスは助かる。



後半は玉子を割っていただく。
玉子の旨みが加わっていいのだが、味が大きく変わってしまうので、後半にして正解。
さて赤黒食べ比べたが、どちらも結構おいしかった。
特に赤はなかなかおいしいつけ汁で、クセになりそう。

【店メモ】
訪問日：2015/11/12（木）
店名：笊蕎麦処 粋貫庵 彰利
住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティー品川御殿山 1F
電話：[phone]
営業時間：11:00～15:00 18:00～22:00
定休日：土日祝


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