「givet Beercafe&Bistro」で飲み

この日は後輩Aと「givet Beercafe&Bistro」で飲み。



ここに来るのはおよそ8ヶ月ぶり。



こちらがシェフのオススメ。
この中から何品かオーダーする。
この日はワインの気分だが、最初の1杯はビールにする。



キリンハートランド（780円）
500mlでこの価格はかなり高いかな。



この後厨房が混雑しているとのことで、乾き物をサービスしてくれた。
ナッツ類でビールを飲んでいるとすぐにビールがなくなってしまったので、赤ワインをオーダー。



SABBIONE rosso MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
別けあってボトルでサービスされたこのワインは、グラスで600円のもの。
イタリア産で個人的にはやや渋みを感じた。
さてオーダーして20分ほどで最初の料理が運ばれてきた。



アッシュ･パルマンティエ（1,000円）
牛ひき肉、じゃがいも、チーズを重ねオーブンで焼いたフランスの家庭料理。
ほくほくでおいしく、ワインによく合う。
この日の料理で一番のお気に入り。



鴨もも肉のコンフィ（1,480円）
コンフィとはフランス発祥の料理で、肉を低温の油で煮る料理らしい。
手間がかかるらしくが、ホロッとほぐれる鴨肉はなかなかおいしい。
添えられた豆類の香辛料に苦手な香りのものが含まれていた。



こだわり野菜の農園サラダ （1,200円）
紫水菜、あやめ雪かぶ、有機人参、スティックカリフラワー、バターナッツ、青大根、古代れんこん、有機大根にタプナードソースが添えられる。
農家直送旬の野菜を使っているという野菜類はどれも珍しいもの。
新鮮でおいしいかった。
タプナードソースとはオリーブを使ったフランスのソース。
ちょっと違うかもしれないが、バルサミコ酢のような感じがした。



牡蠣と白菜のオイルパスタ（1,200円）
この牡蠣が絶品。
そしてもちもちのパスタに白菜のいい甘味が加わり、とてもおいしい。
ここのパスタは食感と香りが最高。
さて最後に白のグラスワイン（600円）をいただきごちそうさま。
お会計は消費税が加わり7,408円。
ボトルワインをサービスしてもらったので、思ったより安くすんだ。
ここのシェフの料理はどれも最高である。

【店メモ】
訪問日：2016/12/19（月）
店名：givet Beercafe&Bistro
住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティー品川御殿山 1F
電話：[phone]
営業時間：11:30～14:00　17:00～22:00　土曜日17:00～22:00
定休日：日曜祝日


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