「givet Beercafe&Bistro」で感動の牛たんシチュー

御殿山付近を歩いていると、歩道に置き看板を発見。
ランチメニューに感動の牛たんシチューが1,000円とある。
興味を持ったので行ってみた。



場所は大崎駅より徒歩8分程のガーデンシティー品川御殿山。
どうやら新しくできたビルらしく、飲食店では今回行く店の他に、そば屋、それと私には縁のない三ツ星フレンチレストランが入っている。



ここが目的の店「givet Beercafe&Bistro」。
店頭に並ぶワインが印象的。



ランチメニューは週替わりランチが800円から。
ちなみにこの日の週替わりランチはカレー。
ライスの大盛は無料とある。
さて感動の牛たんシチューをライス大盛でオーダー。
「ごろごろ牛たんを濃厚デミグラスソースで･･･たっぷり煮込まれた牛たんはとっても柔らか。」とある。



ボトルで運ばれてきた水を飲みながら待つ。
メニューを眺めてみると、ベルギービールとワインにこだわった店のよう。
料理は1,000円前後とそれほど高くはないが、ビールは850円からと割高な印象。



さてすぐにサラダとスープが運ばれてきた。



続いて牛たんシチューとライスが運ばれてきた。



感動の牛たんシチュー（1,000円）
牛たん4枚と、周囲にかぼちゃ、ブロッコリー、かぶ、牛たんの下にはじゃがいものムースが隠れている。



牛たんは5～6cmサイズのものになる。



たっぷり煮込まれた牛たんはとっても柔らかとあるが、ナイフで切るとそこそこ柔らかであった。
早速いただく。
濃厚デミグラスソースとある通り濃厚というか味が濃い。
もう少し薄味の方が、牛たんの旨みを感じられそう。
でも調理にしっかり手がかかっている印象で悪くはない。
周囲の野菜もしっかり調理されている印象。
どれもいい火加減でおいしくいただける。



一番良かったのはじゃがいものムース。
滑らかな舌触りでじゃがいもの風味がしっかりと感じられた。



サラダは葉物とマメになる。
こちらのドレッシングがまた濃い目の味。
味自体は悪くないのだがもう少し薄味の方がいい。

スープは豆のスープ。
枝豆のような感じがした。
こちらも良く裏ごしされていて滑らかな印象。
味付けもちょうど良くおいしい。



ライスは十穀米。
炊き加減はちょうどいい。
ただしもう少し大盛だとうれしいのだが･･･
調理は全て丁寧に手がかかっている印象。
茹でや炊きなどの火加減は見事なまでにほぼ完璧。
きっと腕のいいシェフがいるのだろう。
個人的に残念だったのは、やや味が濃い事。
私自身が薄味好みなこともあるのだが、ボトルの水を全て飲んでしまった。
店内の雰囲気、スタッフともに良い印象なのでまた再訪したい店である。

【店メモ】
訪問日：2015/08/17（月）
店名：givet Beercafe&Bistro
住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティー品川御殿山 1F
電話：[phone]
営業時間：11:30～14:00　17:00～22:00　土曜日17:00～22:00
定休日：日曜祝日


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