「板前バル」で阿波尾鶏三種唐揚げ定食

この日のランチはパークシティ大崎レストラン街の「板前バル」へ。



店舗到着は12:00ちょっと前で、席はまだ空いていた。
本日のお魚定食はサバの塩焼き、日替わりプレート定食はお休み。
サバの塩焼きは以前オーダーしたことがあるので、まだいただいたことのない阿波尾鶏三種唐揚げ定食をオーダー。
厨房を見ると、下揚げしておいてある唐揚げを、2度揚げているのが見えた。
時間短縮のためだろうか。
さて10分ほど待ち運ばれてくる。



阿波尾鶏三種唐揚げ定食（950円）



なかなか良い色に揚げられた阿波尾鶏の唐揚げが大小合わせて6個。
三種唐揚げ定食とあるので、3つの部位が入っているのだろう。
ズッキーニとレモンが添えられている。
ちなみに阿波尾鶏とは徳島産ブランド鶏とメニューにある。
調べてみると徳島県県西部や県南部の自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で、80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉だという。
http://www.tokutori.org/tori/



いただいてみる。
比較的脂身の少ない部位。
ややパサパサしていて旨みは少ない。
他のもいただくが、どれも脂身が少ない部位であった。
途中からレモンを絞っていただく。



唐揚げを3個いただいたところで、ご飯、汁椀、サラダ、小鉢がなくなってしまったので全種類おかわりする。



テーブルの上がリセットされたので、残り半分をいただく。
後半も脂身の少ない唐揚げが続く。
これはこれでヘルシーでいいのかも。
いつもの通りサラダをもう一度おかわりする。
最後はご飯が足りなくなってしまったが、たくさんいただけて満足。

【メモ】
訪問日：2016/03/08（火）
店名：板前バル 大崎店
住所：東京都品川区北品川5-6-1 大崎ブライトタワー 1F
電話：[phone]
営業時間：11:00～14:30　17:00～23:00（日祝16:00～21:30）
定休日：日曜


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