「板前バル」で和牛トロトロすじ煮込み重

この日のランチはパークシティ大崎レストラン街の「板前バル」へ。



店舗到着は13:00を過ぎた頃。
本日のお魚定食はホッケの塩焼き。
少し考え、和牛トロトロすじ煮込み重をご飯大盛でオーダー。
13:00を過ぎると追加トッピングの生玉子、しらすおろし、焼き海苔、塩辛、阿波尾鶏からあげ（2個）、まぐろ山かけが一品サービスとなるので、生玉子を選択。
お昼のピークは過ぎて空いていたためか、5分ほどで運ばれてくる。



和牛トロトロすじ煮込み重（950円）
メインの重、ひじきの小鉢、サラダ、汁椀、漬物、生玉子が並ぶ。



重には牛肉、ナス、ネギがのり、唐辛子がかけられている。
重いっぱいまでご飯が入り、なかなか量がありそう。



トロトロに煮込まれた牛すじをいただく。
柔らかい和牛で結構おいしい。
そして脂身の部位は甘い旨みを感じられる。
ナスは素揚げのような状態で、ナス自体の風味を感じられおいしい。
ネギと一緒にいただいくとさっぱりした感じ。
これはご飯がススム。



10分ほどで汁椀、サラダ、小鉢がなくなってしまったので全種類おかわりする。



さて後半戦は玉子で味変をする。



サービスの生玉子を溶き、そして重にかける。
そして玉子をからめていただく。
牛すじの甘さに玉子のコクが加わり、これはおいしいに決まっている。
最後にもう1度、サラダをおかわりする。
この日もお腹いっぱいで満足である。

【メモ】
訪問日：2016/05/16（月）
店名：板前バル 大崎店
住所：東京都品川区北品川5-6-1 大崎ブライトタワー 1F
電話：[phone]
営業時間：11:00～14:30　17:00～23:00（日祝16:00～21:30）
定休日：日曜


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