「松屋」で豆腐キムチチゲ膳

16時過ぎに食事をすることになり、この時間に食事がいただける店はあまりなかったので「松屋」に行ってきた。



先日より豆腐キムチチゲ膳が新メニューだと知る。
しかも発売記念でライス大盛60円が無料、特盛100円が40円にサービス中とのことでこれに決定。
ライス大盛と生野菜の食券を購入。
水を飲みながら待っていると12分ほどで運ばれてくる。



豆腐キムチチゲ膳大盛（630円）生野菜（110円）
玉子は生玉子か半熟玉子が選べたので半熟玉子にした。
そしてみそ汁や生野菜はついていないので、価格的にはちょっと割高。



鍋には牛肉、豆腐、キムチ、玉ねぎ、長ねぎが入っていて、鍋の下で固形燃料が燃えている。



まずはそのままいただいてみる。
運ばれてきた時はなんともなかったが、固形燃料が影響でグツグツしてきていてかなり熱い。
熟成チルド牛肉とある牛肉はやや味が薄く、豆腐はやわらかいタイプ。
そして魚介の旨み、コチュジャンなどの辛味が凝縮されたというチゲスープは、魚介の風味を少し感じるが全然辛くなく、やや粉っぽい感じがする。



辛さを求めて唐辛子を大量に入れてみるが、辛くならない。



続いて半熟玉子を入れてみる。



玉子を割ってみるとちょうどいい半熟具合。



半熟玉子といただくと、玉子のおいしさが味を引き立てている。
ただしすぐに無くなってしまい残念。



最後にご飯を鍋に入れてみる。
ご飯がスープを吸っていい感じ。
スープの中が見えないので牛肉がどれだけ入っているのか分からなかったが、3～4切れほどしか入ってなかったようで、この段階で残っているのは大量の豆腐と少しのキムチだけ。
牛肉は2倍くらい入っていてもいいと思う。

【店メモ】
訪問日：2018/11/08（木）
店名：松屋 東五反田店
住所：東京都品川区東五反田2-4-1 東五反田レンガビル1F
電話：[phone]
営業時間：24時間
定休日：無休


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