「我部祖河食堂」で元祖・ソーキそば [飲食]
沖縄の旅5日目の朝。
この日の朝食は「我部祖河食堂」に向かうことにした。
「我部祖河食堂」は2016年に本店に行って以来2回目となる。
店舗には10:00の開店と同時に到着。
店内は私ともう1組のみ。
メニューを見る。
「我部祖河食堂」が元祖・ソーキそばの店。
当然オーダーは元祖・ソーキそばの特大【L】にした。
こちらが2016年のメニュー。
そばは130円~200円値上げされていて、値上げっぷりが凄い。
テーブルには唐辛子、我部祖河食堂オリジナル島とうがらし(コーレーグス)、紅しょうがが並ぶ。
店内の様子を見ながら待っていると、7分ほどで運ばれてくる。
元祖・ソーキそば特大【L】(900円)
本ソーキ、軟骨ソーキ、ねぎがのる。
こちらは2016年の画像。
デフォルトで紅しょうががのっていた。
まずは黄金色のスープからいただく。
ん!? 今までいただいた沖縄そばのスープとは全く違う。
他の沖縄そば同様に鰹節と豚骨ベースなのだが、醤油ラーメンのようなテイストが加わる。
そしてラーメンのような脂を感じるが、沖縄そばはあっさり風の方があっていると思う。
麺はやや太めのちぢれ麺。
麺はそこそこおいしいが、スープに負けている印象。
やはりもう少しあっさりとしたスープの方がいいと思う。
本ソーキはやわらかく煮込まれていて食べやすい。
さすがは元祖・ソーキそばの店。
軟骨ソーキも同様に食べやすい。
軟骨がやや多めな気がした。
スープにくどさを感じたので、後半は紅しょうがを入れてみる。
消毒臭がする紅しょうがだか、スープのしつこさを消し去ってくれたので入れてみて正解。
ちょっとクセのあるそばだと思った。
【店メモ】
訪問日:2019/12/30(月)
店名:我部祖河食堂 名護店
住所:沖縄県名護市為又15
電話:0980-52-3081
営業時間:10:00~20:00
定休日:元旦
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この日の朝食は「我部祖河食堂」に向かうことにした。
「我部祖河食堂」は2016年に本店に行って以来2回目となる。
店舗には10:00の開店と同時に到着。
店内は私ともう1組のみ。
メニューを見る。
「我部祖河食堂」が元祖・ソーキそばの店。
当然オーダーは元祖・ソーキそばの特大【L】にした。
こちらが2016年のメニュー。
そばは130円~200円値上げされていて、値上げっぷりが凄い。
テーブルには唐辛子、我部祖河食堂オリジナル島とうがらし(コーレーグス)、紅しょうがが並ぶ。
店内の様子を見ながら待っていると、7分ほどで運ばれてくる。
元祖・ソーキそば特大【L】(900円)
本ソーキ、軟骨ソーキ、ねぎがのる。
こちらは2016年の画像。
デフォルトで紅しょうががのっていた。
まずは黄金色のスープからいただく。
ん!? 今までいただいた沖縄そばのスープとは全く違う。
他の沖縄そば同様に鰹節と豚骨ベースなのだが、醤油ラーメンのようなテイストが加わる。
そしてラーメンのような脂を感じるが、沖縄そばはあっさり風の方があっていると思う。
麺はやや太めのちぢれ麺。
麺はそこそこおいしいが、スープに負けている印象。
やはりもう少しあっさりとしたスープの方がいいと思う。
本ソーキはやわらかく煮込まれていて食べやすい。
さすがは元祖・ソーキそばの店。
軟骨ソーキも同様に食べやすい。
軟骨がやや多めな気がした。
スープにくどさを感じたので、後半は紅しょうがを入れてみる。
消毒臭がする紅しょうがだか、スープのしつこさを消し去ってくれたので入れてみて正解。
ちょっとクセのあるそばだと思った。
【店メモ】
訪問日:2019/12/30(月)
店名:我部祖河食堂 名護店
住所:沖縄県名護市為又15
電話:0980-52-3081
営業時間:10:00~20:00
定休日:元旦
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2024-03-06 06:00
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