「白樺」で特上かき揚げ玉子そば

11月の長野･静岡方面の旅3日目の朝。



茅野駅にある「白樺」で駅そばをいただくことにした。
カウンターの下には白樺が使われている。



長野県産そば使用とある、石臼挽き信州そば（580円）が気になる。



人気メニューランキング1位は特上かき揚げ玉子そば（450円）。



そして特上生そば案内は出張時によく行った、松本駅の「山野草」や「信州生そば」と同じ。
まず間違いなく同じそばだろう。
さてメニューは昨晩リサーチ済みで、きのこそばをいただくつもり。



ところが券売機を見ると、きのこそばは売り切れ。
そして第2候補の石臼挽き信州そばも売り切れ。
時刻は7:05とまだ早いので、入荷前なのかもしれない。
その他はあまりそそるメニューがなかったので、人気メニューランキング1位の特上かき揚げ玉子そばにした。
食券を購入し渡すと、特上そばはゆで上がりに3分かかりますと、松本駅と同じセリフが返ってきた。
チルド麺を茹で、言葉通り3分ほどで出来上がる。



特上かき揚げ玉子そば（580円）



丼ぶり半分ほどのかき揚げ。



そして玉子がキラキラ輝いている。
いただいてみると、やや柔らかいチルド麺独特の食感。
ただしフニャフニャ麺よりは、断然こちらの方がいい。
ただしつゆがダメ。
味は甘めでケミカル臭が漂う。
おそらく業務用の物と思っていたのだが、券売機横にミツカンの20L入りそばつゆの空き箱が置かれていた。
かき揚げはイカや野菜がたくさん入っていてかなりいい。
松本駅ではいかにも駅そばの酸化したようなかき揚げだったが、それとは全然違う。



最後に玉子を割る。



そばに玉子を絡めていただくとこれがマイルドでいい。
かき揚げとの相性もばっちり。
つゆが良くなかったが、温かいそばをいただき体が温まってよかった。

【店メモ】
訪問日：2016/11/04（金）
店名：白樺
住所：長野県茅野市ちの3506
電話：不明
営業時間：6:45～19:05
定休日：不明


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