「宮里そば」でソーキそば

沖縄の旅2日目の夜。
名護に泊まったので「宮里そば」に向かうことにした。



店舗には19:00過ぎに到着。



券売機を見るが消費税増税後であるのに、値上げされていないのが素晴らしい。
さてこの日はソーキそばに決定。
スタッフに食券を渡して席に着く。



店内はファミリー客で混雑している。



テーブルの調味料類は標準的。
お茶を飲みながら待っていると、10分ほどで運ばれてくる。



ソーキそば（600円）
ソーキが3つ、こんぶが2つ、こんぶの下にねぎが隠れている。



麺の見た目は標準的な平麺のストレート。
いただいてみると麺自体がかなりおいしい。
そしてスープはカツオと豚骨の出汁、そしてこんぶの旨みが効いていておいしい。
この麺とスープの共演は素晴らしい。



ソーキは甘さ控えめでちょうどいい味付け。
柔らかい食感で食べやすい。



こんぶはおでんのように巻かれている。
こんぶ自体の風味も良く出汁にもよく合っているし、こんぶからの出汁も出ているだろう。
このこんぶが一番おいしいかも。
素晴らしいバランスの麺とスープなので、紅しょうがも唐辛子も入れるのをやめた。
このままいただくのが一番いい。
いつもと変わらぬ味、いつもと変わらぬ価格で地元客に愛される店。
こんな店が近くにあったら通ってしまうと思われる。

【店メモ】
訪問日：2019/12/27（金）
店名：宮里そば
住所：沖縄県名護市宮里1-27-2
電話：[phone]
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜


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