「笊蕎麦処 粋貫庵 彰利」で鶏ざる赤 [飲食]
ガーデンシティー品川御殿山の「笊蕎麦処 粋貫庵 彰利」に行ってきた。
店舗到着は14:30頃。
週替りはキス&野菜天ざるとある。
前回たぬきつけ汁黒にしたので、今回は鶏ざるに赤する。
お茶を飲みながら待っていると5分ほどで運ばれてくる。
鶏ざる赤(860円)
赤ざるとは秘伝の香辛料とスープで牛すじをコトコト煮込み、そばつゆと合わせた衝撃的なピリ辛つゆとある。
こちらが前回いただいた、たぬきつけ汁黒。
これと比較すると確かに赤い。
500gのそばは綺麗に盛られている。
つけ汁は温かいタイプで、鶏、玉子、素揚げのなす、天かす、ねぎなどが入る。
いただいてみる。
そばは歯ごたえのどごしともよくておいしい。
つけ汁はまったく辛さは感じないのだが、コクがありおいしい。
ただしとても味が濃い。
鶏は大き目サイズのものが6~7個入っている。
柔らかくておいしい鶏。
素揚げのなすは小さめサイズ。
つけ汁に負けてしまって、なすの味はあまりしない。
玉子を割ってそばといただく。
なかなかいいのだが、玉子のサイズがかなり小さくてちょっと残念。
最後はつけ汁をそば湯で薄めていただく。
ここはそばがおいしいので、シンプルに普通のめんつゆが一番いいかも。
さて量的に足りなかったので、この後おむすびをいただいた。
【店メモ】
訪問日:2018/12/04(火)
店名:笊蕎麦処 粋貫庵 彰利
住所:東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティー品川御殿山 1F
電話:03-5418-6754
営業時間:11:00~14:00
定休日:土曜日曜祝日
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店舗到着は14:30頃。
週替りはキス&野菜天ざるとある。
前回たぬきつけ汁黒にしたので、今回は鶏ざるに赤する。
お茶を飲みながら待っていると5分ほどで運ばれてくる。
鶏ざる赤(860円)
赤ざるとは秘伝の香辛料とスープで牛すじをコトコト煮込み、そばつゆと合わせた衝撃的なピリ辛つゆとある。
こちらが前回いただいた、たぬきつけ汁黒。
これと比較すると確かに赤い。
500gのそばは綺麗に盛られている。
つけ汁は温かいタイプで、鶏、玉子、素揚げのなす、天かす、ねぎなどが入る。
いただいてみる。
そばは歯ごたえのどごしともよくておいしい。
つけ汁はまったく辛さは感じないのだが、コクがありおいしい。
ただしとても味が濃い。
鶏は大き目サイズのものが6~7個入っている。
柔らかくておいしい鶏。
素揚げのなすは小さめサイズ。
つけ汁に負けてしまって、なすの味はあまりしない。
玉子を割ってそばといただく。
なかなかいいのだが、玉子のサイズがかなり小さくてちょっと残念。
最後はつけ汁をそば湯で薄めていただく。
ここはそばがおいしいので、シンプルに普通のめんつゆが一番いいかも。
さて量的に足りなかったので、この後おむすびをいただいた。
【店メモ】
訪問日:2018/12/04(火)
店名:笊蕎麦処 粋貫庵 彰利
住所:東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティー品川御殿山 1F
電話:03-5418-6754
営業時間:11:00~14:00
定休日:土曜日曜祝日
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